KUO TIE SHANTUNG 68 DA BEST!

         Jiaozi terdiri dari bahan daging dan sayur yang dibungkus oleh satu lapisan tipis. Jiaozi disajikan dengan beberapa bumbu seperti saus , bawang putih , arak beras dan vinegar. Jiaozi bisa diolah dengan beberapa cara dari direbus , dikukus , seperti suijiao atau suikiauw , sampai ke versi kuotie yang lebih kering , dan lebih akrab di kalangan masyarakat Indonesia.

        Lapisan kulit yang menggunakan bahan telur adalah variasi lain yang disebut danjiao. Dalam menu dimsum ala orang Konghu , jiaozi juga menjadi bagian standar dari menu dimsum. Variasi bahan untuk bagian isi adalah daging bagi , daging udang , daging ayam , tahu dan sayuran. Restoran kelas atas mungkin menggunakan bahan yang lebih mahal lagi seperti sirip hiu , sarang burung dan lobster.

       Kuo tie adalah makanan khas China yang sekarang beredar disalah satu Jakarta Barat yaitu kuo tie Shantung Hayam Wuruk. Kuo tie ini digemari sekali oleh banyak masyarakat Tionghua. Kuo tie satu ini sangat amat ramai setiap buka jam 6.00 sore hingga pertengahan malam. Padahal tempatnya hanya di tenda- tenda kecil saja namun pengunjungnya banyak sekali sampai sekarang Kuo Tie Hayam Wuruk ini membuka cabang di beberapa Jakarta.
      Harga per satu buah kuo tie harganya Rp4.000,- sangat mahal bukan? tapi jangan dibanding dengan harganya ini enak sekali. Namun sayangnya kuotie ini tidak Halal berisikan B2 :( cuman jangan sedih kalian bisa makan Gyoza kok mirip juga dengan KuoTie .

Disini selain jual kuo tie ada juga sekba. jadi awal datang kita bisa pilih mau sekba yang mana, biasa saya pesan usus kuning, tehur dan tahu. setelah mereka potong-potong diberikan kuah kecap kita sudah bisa makan dengan nasi. kalau kuotienya biasanya datang belakangan. kuotie yang dijual ada 2 macam , rebus dan bakar. Saya sendiri belum pernah coba yang rebus, karena harusnya mirip dengan pangsit kalau bakar kan tidak bisa masak sendiri. Nah pembakaran dia kayanya cuman ada 1 kompor dan 1 kuali itu hanya muat 100 buah, jadi kebayang kan tunggunya seperti apa. hehe.. 

Meskipun lama , banyak juga loh yang rela antri dan banyak juga orang yang pesan bawa pulang. saya sendiri bisa mengahiskan 15-20 buah sendiri. Kuotie nya isinya pakai daging babi cincang dan ada daun bawang plus dikasih bumbu-bumbunya. Di meja tamu sendiri sudah disiapkan sambel, saos, bawang putih dan minyak wijen. Nah bahan-bahan ini nanti kita cocol ke kuotienya. hmm yummy!! 

Buat kalian yang penasaran dan ingin mencoba jangan sungkan-sungkan untuk datang ke KuoTie Shantung Hayam Wuruk tendanya kuning. Selamat mencoba :)